ROZDZIAŁ 25

- Co robisz, gdy Louis jest na akcji?

- Nic nadzwyczajnego, modlę się, żeby nic mu się nie stało, strasznie się stresuję i czekam, aż wróci.

Spojrzałam na nią przerażona, a El wybuchnęła śmiechem.

- Ale masz minę! Żartowałam.

Uśmiechnęłam się.

- Nie strasz mnie.

- Dobrze, dobrze, już nie będę. Gdy Lou jest na akcji robię to co zawsze, staram się zająć czymś myśli, żeby się nie stresować. Przed każdą akcją obiecuje mi, że wróci, a ja mu ufam. Lecz mimo wszystko strach pozostaje. To normalne, więc nie mogę tylko siedzieć i myśleć co robi, bo zwariowałabym. Jeśli chcesz być z Niallem też musisz się tego nauczyć.

- Ok, to co będziemy robić?

- Kuchnia jest pusta, czy już wkroczyłaś?

Zaśmiałam się.

- Gdy napisałam co jest potrzebne Niall przez trzy godziny nie wracał ze sklepu.

- Ha ha. To możemy pobawić się z gotowaniem.

Poszłyśmy do kuchni.

- To robimy wyliczankę co będziemy gotować, czy masz jakieś specjalne życzenie.

- Nie, nie, zdam się na ciebie.

- Ok, to potrzebujemy cukier i sól. Wyjęłam produkty z szafki.

- Wybierz jakieś słowo, imię, albo cokolwiek.

- Niall – powiedziałam bez namysłu.

- Uuu… - powiedziała wesoło El. – Wpadłaś po uszy – wyszczerzyła się do mnie. – Ok. N-I-A-L-L – wyliczyła i wypadł cukier.

- To robimy coś słodkiego – zakomunikowała. – Może być ciasto?

- Jasne, znam przepis na wyśmienite ciasto.

- Ok, to zabieramy się do pracy.

- Potrzebne składniki to:

1 puszka masy krówkowej (500g)

8 opakowań herbatników (ok. 75 sztuk. Wychodzą 3 warstwy, każda po ok. 25 herbatników) 
0,5l słodkiej śmietany (30- 36%)  
2 opakowania śmietan-fix 
mleczna czekolada

Masa budyniowa:

0,5l mleka 
2/3 szklanki cukru (= ok. 130g) 
2 żółtka 
3 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 40- 45g) 
3 łyżki mąki pszennej (ok. 40- 45g) 
¾ kostki masła ( ok. 180g)
 

Po chwili wszystko było na stole. Włączyłam radio i zabrałyśmy się do pracy.

- Najpierw przygotujemy masę budyniową. 1 ½ szklanki mleka i cukier gotujemy. Pozostałe mleko mieszamy dokładnie z żółtkami i mąkami. Dodajemy do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotujemy (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawiamy do ostygnięcia. Miękkie masło ucieramy mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodajemy stopniowo zimny budyń. Puszkę z masą krówkową wsadzamy na parę minut do gotującej się wody.  Bierzemy prostokątną blaszkę (ok.35-24 cm) wykładamy herbatnikami.  Na herbatnikach rozsmarowujemy lekko ciepłą masę krówkową. Wykładamy drugą warstwę herbatników. Kolejno wykładamy masę budyniową, na nią ostatnią warstwę herbatników. Ubijamy śmietanę ze śmietan-fix. Śmietanę wykładamy na górę i posypujemy startą czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki, na co najmniej 12 godz.

Informacje w nawiasach są dla Was gdybyście mieli ochotę zrobić to ciasto. Ja robiłam w piątek i jest pyszne.

A i następne rozdziały będą się pojawiać dopiero, gdy będą 2 komentarze.